氨基酸工坊

從氨基酸結構通式出發，嘗試組裝不同側鏈的氨基酸，再觀察縮合過程中參與反應的基團和形成的肽鍵。

適合蛋白質章節的結構通式、R 基辨析和肽鍵形成教學。

讓學生先判斷搭建結果是否符合氨基酸結構特徵，再追蹤肽鏈形成時脫去的水，結合圖示解釋氨基酸數與肽鍵數的關係。