氨基酸工坊

从氨基酸结构通式出发，尝试组装不同侧链的氨基酸，再观察缩合过程中参与反应的基团和形成的肽键。

适合蛋白质章节的结构通式、R 基辨析和肽键形成教学。

让学生先判断搭建结果是否符合氨基酸结构特征，再追踪肽链形成时脱去的水，结合图示解释氨基酸数与肽键数的关系。